I can always make you smile

Сочная индюшатинка

Да, господа! Да, таки нашелся таки рецепт, который позволил мне не испортить мясо :о) Пожалуй, это самое сочное мясо за последнее время)

Ингредиенты:
500 г филе курицы/индейки
200-250 г грибов
0,5 стак куриного бульона
0,5 стак белого вина
2 ч.л. сока лимона
соль-перец по вкусу

Рецепт достаточно прост:
Берем филе курицы/индейки, режем кусочками 5х5 см, слегка отбиваем, солим-перчим. Берем грибы (в эксперименте брали участие шампиньоны) и режем их пластинками. Затем валяем каждый кусочек мяса в муке и выкладываем на сковородку - обжариваем по 3-5 мин с каждой стороны, достигаем эффекта красивой хрустящей корочки. Теперь самое важное. Убираем мясо, а в сковороду высыпаем грибы, выливаем бульон, вино и сок лимона. С лимоном лучше недобдеть - у меня получилось достаточно кисленько :) Всю эту смесь держим на среднем огне минут 10, чтобы она примерно на 1/3 уварилась. Потом вываливаем снова мясо - и еще минут 5-10 держим в сковороде, периодически переворачивая кусочки.

Собственно, все :) 
I can always make you smile

Тема для размышлений

Уже давно моя жежешечка стала оплотом всяких странных рассуждений и иногда - забавных картинок :) собственно, о чем это я... ага!

 

Работа
Странное дело, но я получаю кайф, копаясь в бумажках) То ли бумажки другие, то ли цели обозначены, то ли черт-его-знает - но каждый день лечу на работу аки в какое-то сильно хорошее место)) Дресс-код уже вошел в привычку, обрастаю потихоньку сУрьезными шмотками. А потом прихожу домой, сбрасываю серьезные шмотки и облачаюсь в любимые джинсовые шорты - ммммм, кайф)) Добираться тяжко, но мы что-то с этим придумаем. Надо придумать, а то весь кайф насмарку...

 

Здоровье
Нынче ничем особым похвастаться не могу. Планирую пойти в тренажерку под домом. Получается иногда покататься на велике. И на выходных много-много гуляем! Это тоже относится к сабжу ;)

 

Отдых
Начинаю ломать себе голову. В том смысле, что я сильно как-то упорно живу одной работой в последний год-два. Да, поездки-приключения случаются, но как-то очень уж редко) Ломать голову предстоит так, чтобы работа была только средством к получению каких-то новых скиллов, а также для основы новым путешествиям и приключениям. А то как-то Юльк засиделся....

 

Плюх
Мы опять болеем( Плюшку укусил клещ, вчера ходили к врачу - диагноз подтвердился. Сейчас мы уже веселые и начали кушать потихоньку. Но вчера такая слабая собака в доме.... жуть! Ему прокапали капельницу, засунули градусник в попу, сделали много уколов туда же) Сегодня это явно более здоровая собака) :)

 

 

Еще сейчас по ощущениям начнется ливень. Ливняка) обожаю сидеть под ливень дома и смотреть фильмы-катастрофы)
Всем добра!

Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.

I can always make you smile

Жоб-офер и первые недели счастья

Почему счастья? Да я наконец на работу вышла :)) Уже вторую неделю, просто диву даюсь, как быстро летит время! Работа мечты? Не знаю еще, но это определенно что-то очень близкое :) Теперь я - младший консультант практики управленческого консалтинга :))

Географически работа находится на Соломенке, неделю пыталась выявить самый удобный и быстрый маршрут. Получается так: утром мы с Сашкой едем на Тургеневскую (возле цирка), там я сажусь на конечную 458-ой маршрутки и доезжаю до места. Вечером или на той же маршрутке добираюсь к Сашке, или на развозке (если успеваю) еду до вокзала - и сажусь на электричку :) Ловко, а?

Еще перед выходом у меня случился легкий фейл. Оказалось, что в компании присутствует дресс-код... и мы с Сашкой срочно поехали затариваться туфлями и штанами О_о ниче, к туфлям привыкла за неделю, Сашка в восторге от моего нового имиджа - все не так плохо, как я думала))

Плюшка вот только тяжело переживает перемены) Еще бы! То Юлькен был рядом почти 3 месяца, а то теперь никого нет! И вот, днем мелкий отсыпается, а вечером полон сил и лезет играться)) Такая няшка!))

И еще открылась мне интересная истина. Сейчас я больше, чем когда-либо осознаю, что в течении дня не так уж сильно должна уставать. Аналитическая работа, несомненно, выматывает - но не до такой степени, чтобы лечь на диван ножками кверху. Постараюсь изменить вот это мое "уставшее" вечернее настроение. Может получится после работы отключать мозг и делать что-то полезное без его участия? Ну там... спортом заниматься, еду готовить... чехол на матрас шить)))

I can always make you smile

Стартрек: Возмездие

Вчера мы с великим и могучим fostataja посетили пред-премьерный показ фильма "Стартрек: Возмездие". Муаххаха! Жалкие людишки только сегодня попадут на сеанс! Фуршетик перед началом сеанса имел место быть :) Вино красное, вино белое, фрукты и сыр с оливками подавали-с. Мы заняли стратегически важное место, подперев колонну недалеко от столика.

Со стороны операционного менеджмента сразу возник вопрос: почему на столах не поставили тарелочки для юзаных шпажек и салфеток? Девушкам-официанткам приходилось ходить по кругу и собирать это все со столов. Это для того, чтобы занять персонал, что ли?

Ну да ладно. Фильм прекрасен! Особенно на фоне того, что я к этому времени пересмотрела почти все фильмы по комиксам от Marvel - космическая сага пришлась очень даже в тему. Теперь надо посмотреть предыдущие 11 полнометражных фильмов "Стартрек". Миссия нелегкая, но кто говорил, что будет просто? ;)

И снова низкий поклон переводу на украинский :)) Не знаю, кто это делает, но перевод и адаптация радует с каждым разом все больше.

Одна важная деталь: главного злодея в фильме играет милашка Бенедикт Камбербэтч :) Теперь понятно, почему отложили премьеру следующего сезона "Шерлока" - сэр БЭнедикт изволил играть злодея. И, должна заметить, у него это получилось гениально!

Из минусов. Опять не понимаю съемок в 3Д. Ну ок, это все крутая технология и бла-бла. Ну так снимайте трюки, которые зритель будет замечать! За весь фильм только в самом начале пролетела в зрителей 1 стрела. Или дротик. Или томагавк? Не важно! Все остальное можно было смело делать в плоском формате. Разницы практически никакой. Только резкость снижается от этого вашего три-дэ...

Ну и трейлерчик для привлечения внимания :)

I can always make you smile

Чизкейк с клубникой

Впервые получился правильный чизкейк, Юлькен горд и... чавк-чавк-чавк)) Оригинальный рецепт здесь, я его удешевила упростила путем замены модных и нежных иностранных сыров творожком "Дитячий" 15%

>>> Здесь должно быть фото, но уже ничего не осталось <<<
I can always make you smile

Сертификат от Coursera!

Ураааа!! Я получила свой первый сертификат от Coursera :)) Это круто, идея самих курсов вообще потрясающая. Сейчас я сразу на 2 курса записалась. (Омг. На 3 походу, уж больно третий нравится))
- An Introduction to Operations Management
- Introduction to Guitar
- ?? Developing Innovative Ideas for New Companies: The 1st Step in Entrepreneurship

I can always make you smile

Ремонт by Ju & Fen. Часть 1: как все начиналось или Истоки

Мы начали видеть свет в конце тоннеля, постепенно квартира начинает обретать какое-то подобие места для жилья. Хотя... Пожалуй, очень даже интересное место для жилья получается :)

Разделю репортаж с места событий на несколько частей. Первая часть называется "Как это было", где внимательный читатель увидит достаточно простой антураж квартиры, куда мы вселились уже почти 2 года назад. В августе прошлого года мы начали ремонт. Все делается своими силами, в свободное от работы, учебы и отдыха время. Но - обо всем по порядку.

Много фото под катом!!

Collapse )


В следующем выпуске будет репортаж, посвященный процессу ремонта.
Облезлые стены, куски обоев, капли краски..... У Вас загорелись глаза и потекла слюнка? Тогда встретимся в следующем выпуске, о, мой юный любитель ремонтов :)

I can always make you smile

Мороженого для всех, чтобы никто не ушел обиженным (с)

В магазинах столицы появилось новое мороженое. Особые приметы: вес 110 г, вафельный конус вместо резинового стаканчика, вкуснейшее пломбирное наполнение. И упаковка примечательная :)

I can always make you smile

Сила воли и немножко о тренировках

Зима в этом году оказалась подлая. Впервые после окончания периода активного роста (лет в 14? или в 16?) я не влезла в старые штаны. И это печально. Природа свое дело сделала, теперь одним обменом веществ не отделаешься.

После месяца тренировок в тренажерке, потом месяца без тренировок, потом еще немного без тренировок.... В общем, пока с работой  не определится, в тренажерку не буду записываться. Но пока есть свободное время, начала снова тренироваться дома.

Для начала я взяла "Стройную фигуру за 30 дней" от Джиллиан Майклз. Идет 4-ый день, пузик уже потихоньку начал обретать очертания пресса, ноги, руки и спина тянут нещадно. Занимаюсь по 20 минут каждый день) А еще проснулся аппетит. Наконец-то :)

После окончания перейду, наверное, к "Моей тренировке" от тренеров из Голливуда. 12 недель, 5 дней в неделю, по 15-20 минут. Неплохо) Если выдержу, перейду к силовым тренировкам, может действительно будет в кайф железо потягать)